2010年2月
ホテル内、イタリアンレストラン「Angelo」オリジナルの「アオサ入りスパゲ
ティ」のご紹介です。岩に生えたアオサは手摘みで収穫し、庄内浜での旬
は３月下旬から４月いっぱいです。そのアオサを丹念に練り込んだスパゲテ
ィです。茹で上げると、磯の香りが食欲をそそります。酒田市内では「Ange
lo」と海鮮市場の「どんや」で販売しており、値段は４７３円（１８０g）です。
アオサの他に「岩のり入りスパゲティ」もございます。
2010 年 2 月 25 日7:27 PM｜記事のURL｜カテゴリー：ﾚｽﾄﾗﾝ「Angｅｌｏ」
2010年2月
家庭的な雰囲気で、安くてボリューム満点の定食が美味しいお店
をご紹介します。その名は「そらまめ食堂」です。ホテルから車で
約５分の住宅街にあり、お昼はサラリーマン・ＯＬ・ご近所さん達で
混んでます。
ご覧のとおりの家庭的な店構え。
昼定食は６８０円です。（コーヒーセルフサービス付き）
ハンバーグ定食とまぐろの唐揚げ定食です。ごはんはこれでも
普通盛りです。
2010年2月
今回は 紅花 をとりいれた会席膳の試食会に行ってきました。
地元酒田にある 東北公益文科大学 の平松緑 教授による
紅花の効能の説明をお聞きした後、待ちにまった試食会です ☆
豪華かつ本当においしかったです ◊ ◊ ◊
若菜や花びらそのものはくせが無く食べやすかったです。
黄緑色のルッコラみたいなのが紅花の若菜でご飯の上に桜えび
と一緒にかけてあるのが紅花の花びらです。その他に花びらの
抽出液も使用していましたよ。
こちらが 平松 先生 。とてもチャーミングな方でした♥
紅花のとても強い抗酸化作用についてわかりやすく教えていただき
ました。
試食会が行われたのは 香梅咲 という料亭です。
こんな風情のあるお部屋や大きな宴会場のある創業１５０年を超える
老舗なんですよ。
帰り際、お店の名前にちなんだ梅の蕾を見つけたので撮ってみました
が、あまりにも小さくてわからないですよね 残念！
2010年2月
酒田東急イン裏にある、スナック“栃木路” 名前のとおり栃木
生まれのマスターがやっているお店です。でも酒田にすんで
ウン十年、庄内弁もすっかり板についてます。このお店は、とに
かく安い!!、ボトルが入っていれば、いつも１,０００円で済んじゃ
います。（カラオケは別途料金） そして癖になるコーヒー酒、マ
スターが採ってくる季節の山菜料理や海の幸、色気はありませ
んが、とっても気のいいマスターと会話しながら気軽に呑めるお
店です。
たばこを止めてウン年？かなり貫禄がでてきました。
お店はマスターひとりでやっています。全く色気はございません。
地元の人気の焼酎“さわやか”（甲類）にコーヒー豆を漬けてつくる、
コーヒー酒です。季節によって漬ける時間や温度を微妙に調節して
いつも同じ味を出しています。口当たりもバツグンでたぶん癖になり
ます。（でも飲みすぎには注意!! コーヒー＆アルコールのＷ中毒の
恐れあり？） ボトルは２,５００円です。
お通しはいつも４品は出ます。庄内の季節の食材が中心です。
ごはんがあれば立派な定食です。
営業時間は、２０時頃～お客様次第です？
2010年2月
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2010年2月
2010 年 2 月 4 日6:06 PM｜記事のURL｜カテゴリー：ﾚｽﾄﾗﾝ｢ル.ポットフー｣
2010年2月
三月は雛祭りの季節、酒田にもやっと春が近づいて来ます。
この時期、酒田のイチオシは「酒田雛街道」です。中でも一番
人気は「傘福」です。これは、稲取の「雛のつるし飾り」・柳川の
「さげもん」と並ぶ、日本三大つるし飾りと呼ばれています。
ホテルロビーにもささやかではありますが、「傘福」と「お雛様」
が飾られています。
