ﾐｯｷｰの雛人形！
こんにちは、酒田は今、「酒田雛街道」真っ盛りです。
街の観光施設や商店に色々な「雛人形」が飾られ、
観光客の目を楽しませてくれてます。
今日は近くの喫茶店で、「ミッキーの雛人形」を見つけ
思わず写真を撮ってしまいました。
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静かな時間を楽しみたい方へ♪
今日は、ホテル2階にある「ＢＡＲ・ＲＡＭ」をご紹介します。
海とヨットを愛するとってもお洒落で気さくなマスターがお相手します。
席はカウンターのみで、お１人でも気軽にお楽しみいただけます。
お通しもとってもお洒落ですよ!
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紅花会席膳の試食会に行ってきました
今回は 紅花 をとりいれた会席膳の試食会に行ってきました。
地元酒田にある 東北公益文科大学 の平松緑 教授による
紅花の効能の説明をお聞きした後、待ちにまった試食会です ☆
豪華かつ本当においしかったです ◊ ◊ ◊
若菜や花びらそのものはくせが無く食べやすかったです。
黄緑色のルッコラみたいなのが紅花の若菜でご飯の上に桜えび
と一緒にかけてあるのが紅花の花びらです。その他に花びらの
抽出液も使用していましたよ。
こちらが 平松 先生 。とてもチャーミングな方でした♥
紅花のとても強い抗酸化作用についてわかりやすく教えていただき
ました。
試食会が行われたのは 香梅咲 という料亭です。
こんな風情のあるお部屋や大きな宴会場のある創業１５０年を超える
老舗なんですよ。
帰り際、お店の名前にちなんだ梅の蕾を見つけたので撮ってみました
が、あまりにも小さくてわからないですよね 残念！
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日本海寒鱈まつり≪酒田中町編≫
１月２３日に酒田市中町で行われた 寒鱈まつり に行って来ました！
１杯 ５００円 。
私は前売り券を購入しました。その内容は６００円で 寒鱈汁１杯と
お買い物券１００円分に豪華商品が当たるかもしれない抽選券
が１枚付いています。
どんぶりを持参したので他の方々とはちょっと違って見えますが
中身は一緒です。鱈の身と肝がゴロゴロ入っていてとても美味！
他には豆腐と葱と岩のりが入っています。はふはふしながら
弁慶おにぎりと一緒にいただきます。身も心もほっかほか♥
当日は寒鱈の解体ショーもありました。
風の会の皆さんの太鼓の演奏です。
北前太鼓の皆さんの演奏もありましたよ。寒いのにご苦労様です。
この太鼓の力強い響きが会場を盛り上げてくれます。
ガラス越しに撮ったので中の様子が反射してしまいましたが
寒ーい感じが伝わりますでしょうか？
同日、酒田本港地区に みなと市場 がオープンしました。
マグロ専門店や魚屋、青果店、酒屋、土産物店などがありまして
こちらも大盛況でした。
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日本海寒鱈まつり≪酒田駅前編≫
１月２３日（土）・２４日（日）の２日間、酒田の風物詩
「日本海寒鱈まつり」が開催されました。開催場所は、
酒田駅前・中町・海鮮市場の３ｹ所、今回は一番地味
な酒田駅前での模様をお伝えします。
駅の出口の真ん前にテントを設置です。
駅前は、特にイベントはなく、駅前商店街の有志が、
淡々と駅の乗降客を中心に寒鱈汁（どんがら汁）を
売りさばいていました。（一杯５００円）
アツアツのどんぶりの中身は、鱈の頭から尻尾まで
豪快にぶつ切りした、身・ガラ・白子、それに豆腐・
ネギ・岩のりです。身も心もホカホカになります。
庄内美人の売り子さんの微笑に負け、一つ目の大鍋は
すぐに完売！
これは、庄内米に味噌をつけ、山形の漬物「青菜」の葉で
包んで焼く、庄内名物の「弁慶めし」です。これは美味です！
こちらも庄内美人の誘いに売上げ絶好調です（１個１５０円）
売上げ絶好調につき材料が足りなくなり、急遽追加！
これが白子（ただみ）、人によっては拒否反応を起こし
ますが、高級食材です。そして美味です。新鮮なもの
は、生やてんぷら等でも食します。
以上、地味な酒田駅前での「寒鱈まつり」の模様を
お伝えいたしました。
人気のお寿司屋さんで 旬の寒鱈を食す!!
◆地酒フェアー「冬の膳」ご宿泊プラン◆
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「酒田日本海寒鱈まつり」と「酒田冬の膳」
１年で最も寒い、「寒」の候。
ここ酒田で欠かせない鍋料理が、寒ダラ汁（どんがら汁）
食言われるタラのおべ残す部分がないといしさをまるごと
味わえる豪快な料理でもあります。
庄内の冬は、この「寒ダラ汁」なくしては語れません。
庄内各地でこの名物の鍋を味わうイベントが開催されます。
そして、恒例の「地酒フェアー冬の膳」も約１ヶ月、市内の
人気店で開催され、寒鱈汁を中心に酒田の冬の旬を味わ
えます。
◆酒田日本海寒鱈まつり◆
◆地酒フェアー酒田冬の膳◆
後日「寒鱈まつり」のご報告をスタッフよりさせていただきます。
ついでに、有名寿司割烹「こい勢」とタイアップした「酒田冬の膳」
宿泊プランをご紹介いたします。是非、旬の時期にご利用ください。
◆地酒フェアー「酒田冬の膳」ご宿泊プラン◆
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ル.ポットフーの“クリスマスタルト”
今年もクリスマスが近づいてきました。
そこで、楽天市場でも大人気の、ル.ポットフーのクリスマスタルトを
ご紹介します。個人的には、毎年クランベリーを買っているのですが、
今年は、新商品のキャラメルナッツに期待です。
お問合せ・ご注文は下記まで・・・
ル.ポットフー ０２３４－２６－２２１８
2009 年 11 月 12 日7:19 PM｜記事のURL｜カテゴリー：未分類, ﾚｽﾄﾗﾝ｢ル.ポットフー｣
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伝説の男の料理が蘇る4日間!!
世界一の映画館と日本一のフランス料理店を酒田につくった男、
佐藤久一（1930～1997）の料理を、今年も4日間限定で、佐藤久一
とは師弟関係にあった「ル.ポットフー」の小野寺シェフが蘇らせます。
佐藤久一についてもっと知りたい方はこちら・・・
2009 年 10 月 27 日8:12 PM｜記事のURL｜カテゴリー：未分類, ﾚｽﾄﾗﾝ｢ル.ポットフー｣
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ＳＬリベンジ
前回の画像で上手く感動をお伝え出来なかった事を残念に思い
新たな写真を入手しました。
やっぱり迫力が違いますね（・∀・）
中はこんなカンジ・・・
なんかカッコイイです！！（´∀｀）
再び、酒田にＳＬが来る事を祈って・・・（u_u）
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私の好きな蕎麦屋 田毎
今日は私の大好きな蕎麦屋 田毎 に行って来ました。
日和山公園の近く日吉町にあり、ホテルから車で６．７分のところに
あります。駐車場もお店の向かい側にあります。
↑
これは つけとろそば。
とろろのねばりと卵のコク、青海苔の香りがたまりません ♪。
酒田では珍しい色白の更科のそばですよ。
これは 鴨せいろ 。
運ばれて来た時のなんとも言えない いい香りが食欲をそそります。
蔵王地鴨というお肉を使用しているそうで、鴨肉とねぎのハーモニー
が最高です。
火曜の夜と水曜日がお休みです。
おくりびと主演の本木雅弘さんや山崎努さんも撮影期間中に訪れた
そうですよ。
今回も長尾がお伝えいたしました。
