アオサ入りスパゲティ
ホテル内、イタリアンレストラン「Angelo」オリジナルの「アオサ入りスパゲ
ティ」のご紹介です。岩に生えたアオサは手摘みで収穫し、庄内浜での旬
は３月下旬から４月いっぱいです。そのアオサを丹念に練り込んだスパゲテ
ィです。茹で上げると、磯の香りが食欲をそそります。酒田市内では「Ange
lo」と海鮮市場の「どんや」で販売しており、値段は４７３円（１８０g）です。
アオサの他に「岩のり入りスパゲティ」もございます。
2010 年 2 月 25 日7:27 PM｜記事のURL｜カテゴリー：ﾚｽﾄﾗﾝ「Angｅｌｏ」
